LE MIGLIORI MATERIE PRIME

La nostra strategia sulle materie prime inizia dalla selezione e controllo dell’intera filiera della coltivazione del Durum, sia standard che biologico, dalla semina all’implementazione di rigidi protocolli di crescita i quali sono i punti chiave nel fornire ai nostri clienti e consumatori un prodotto che incontri le loro aspettative in termini di soddisfazione gastronomica e standard organolettici, anche per alcune specialità che produciamo con specifici apporti salutistici.

Un contenuto di glutine di alta qualità ed un alto livello proteico sono alla base della selezione della semolina e dei grani di Durum, dalle migliori aree di coltivazione nel mondo.

Il tocco finale del nostro Maestro Pastaio, in partnership con molitori chiave, fornisce ai nostri consumatori un prodotto finito veramente in linea con la vera pasta Italiana – prodotta secondo la tradizione e il patrimonio lasciato dalla famiglia Lensi.