Pasta all'uovo

La pasta all’uovo è prodotta con sole uova freschissime prodotte da allevamenti italiani nel pieno rispetto delle norme vigenti in materia del welfare degli animali.
Possiamo produrre diverse tipologie di prodotto a base d’uovo secondo le esigenze dei singoli clienti e per l’impiego più appropriato.

  • Convenzionale
  • Biologico
  • Da galline allevate a terra
  • Da galline allevate all’aperto 

Questo ingrediente può essere utilizzato come misto oppure con concentrazioni di tuorlo o di albume per conferire al prodotto finito le adeguate caratteristiche richieste, come ad esempio nei piatti pronti a base di pasta, dove l’ingrediente deve avere caratteristiche di tenuta particolari.
Possiamo quindi personalizzare la vostra ricetta per essere adatta alle applicazioni che richiedete.

Dati nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico
370 (1566) kcal (kj)
Proteine (N x 6.25)
14 g
Carboidrati

di cui zuccheri
70 g

3,1 g
Grassi

of cui saturi
3,1 g

0,9 g
Fibre
2,7 g
Sale
0,03 mg

Spaghetti

Formato: 5
Tempi di cottura:  8 – 10 min.
Ingredienti:
Semola di grano duro, uova da galline allevate a terra

Linguine

Formato: 9
Tempi di cottura:  8 – 10 min.
Ingredienti:
Semola di grano duro, uova da galline allevate a terra

Fettuccine piatte

Formato: 12
Tempi di cottura:  10 – 12 min.
Ingredienti:
Semola di grano duro, uova da galline allevate a terra

Gobetti

Formato: 31
Tempi di cottura:  11 – 13 min. 
Ingredienti:
Semola di grano duro, uova da galline allevate a terra

Chifferi rigati

Formato: 42
Tempi di cottura:  7 – 9 min.
Ingredienti:
Semola di grano duro, uova da galline allevate a terra

Sedani lisci

Formato: 57
Tempi di cottura:  10 – 12 min. 
Ingredienti:
Semola di grano duro, uova da galline allevate a terra

Penne rigate

Formato: 75
Tempi di cottura:  11 – 13 min.
Ingredienti:
Semola di grano duro, uova da galline allevate a terra

Tortiglioni

Formato: 78
Tempi di cottura:  11 – 13 min.
Ingredienti:
Semola di grano duro, uova da galline allevate a terra

Cavatappi

Formato: 81
Tempi di cottura:  11 – 13 min. 
Ingredienti:
Semola di grano duro, uova da galline allevate a terra

Chifferi

Formato: 94
Tempi di cottura:  10 – 12 min.
Ingredienti:
Semola di grano duro, uova da galline allevate a terra