Assicurazione Qualità
Disponiamo di un robusto Sistema Qualità che ci permette di gestire con la massima garanzia i diversi processi e relative procedure nei diversi ambiti organizzativi aziendali.
Il sistema si compone di questi elementi:
- Controllo Qualità
- Gestione delle procedure operative
- Formazione
- Food Defense
- Sicurezza Alimentare e Personale
- Certificazioni
In questo ambito il responsabile dell’AQ dispone di risorse interne ed esterne per il mantenimento del sistema e il continuo miglioramento dello stesso allineandolo alle esigenze normative e commerciali emergenti.
Controllo Qualità
Il controllo qualità in Pasta Lensi va oltre il semplice controllo analitico, ma è un profondo processo strutturato che prevede la partecipazione allargata a tutte le parti che partecipano alla realizzazione del prodotto, partendo dai fornitori arrivando fino agli operatori di linea. Le diverse attività vengono svolte, coordinate e controllate dal team del CQ.
Vengono effettuate migliaia di analisi ogni anno da laboratori interni ed esterni, coprendo la validazione di componenti, di semilavorati e prodotti finiti, nonché specifiche analisi ambientali per la validazione dei diversi processi di sanificazione degli impianti.
Certificazioni
Ci avvaliamo delle seguenti certificazioni: